In-N-Out確認店長年均超20萬美元

In-N-Out發言人本週向Inc.與People確認，門店經理平均年收入超過20萬美元，並非網傳“全體員工”達到這一水平。

公司稱平均店長在職約15年，多數從小時工做起再內部晉升。快餐業經理流動率近年約44%至47%，普通快餐經理在崗往往僅一至兩年。加州快餐經理平均底薪據Indeed約68774美元。

同一口徑下，加州一線員工起薪約每小時22至23美元，高於該州快餐底薪20美元。員工可享免費餐食。發言人把高薪歸因於創始人Harry與Esther Snyder“把同事當家人、給出高於常規的工資”的做法，現由老闆兼總裁Lynsi Snyder延續。

薪酬軌跡可對上更早公開數字：2018年Forbes稱店長平均約16.3萬美元另加利潤分享；Snyder著作中寫過店長平均超過18萬美元且含門店利潤分享。現平均較2018年大約上浮四分之一，個店因銷量和利潤分享而不同。

連鎖仍爲家族持有、不加盟，並在向亞利桑那、猶他、田納西擴張。公司對People表示，經理與員工低流動率直接支撐服務標準。網上把20萬美元說成全體員工收入，與公司確認範圍不符。

市場機制上，這是人力成本前移、用工資買穩定產出的定價：買的是15年店長帶來的流程複製和排隊效率，賣的是高流動快餐店用低薪換班、再拿培訓費填坑的模式。受益的是能把工資差轉成客單價與翻檯穩定性的自營品牌；承壓的是按68774美元去搶加州店長、又無法內部養成的連鎖，以及把“全員20萬”當招聘話術卻對不上賬的傳播盤。

補充上，加州2024年快餐最低時薪上調後，公司曾同步給同事加薪並把Double-Double、薯條和飲料上調0.25至0.50美元；現時薪22至23美元仍壓在法定底線之上，說明20萬美元是店長層加利潤分享後的結果，不是一線時薪外推。

來源：公開信息