In-N-Out确认店长年均超20万美元

In-N-Out发言人本周向Inc.与People确认，门店经理平均年收入超过20万美元，并非网传“全体员工”达到这一水平。

公司称平均店长在职约15年，多数从小时工做起再内部晋升。快餐业经理流动率近年约44%至47%，普通快餐经理在岗往往仅一至两年。加州快餐经理平均底薪据Indeed约68774美元。

同一口径下，加州一线员工起薪约每小时22至23美元，高于该州快餐底薪20美元。员工可享免费餐食。发言人把高薪归因于创始人Harry与Esther Snyder“把同事当家人、给出高于常规的工资”的做法，现由老板兼总裁Lynsi Snyder延续。

薪酬轨迹可对上更早公开数字：2018年Forbes称店长平均约16.3万美元另加利润分享；Snyder著作中写过店长平均超过18万美元且含门店利润分享。现平均较2018年大约上浮四分之一，个店因销量和利润分享而不同。

连锁仍为家族持有、不加盟，并在向亚利桑那、犹他、田纳西扩张。公司对People表示，经理与员工低流动率直接支撑服务标准。网上把20万美元说成全体员工收入，与公司确认范围不符。

市场机制上，这是人力成本前移、用工资买稳定产出的定价：买的是15年店长带来的流程复制和排队效率，卖的是高流动快餐店用低薪换班、再拿培训费填坑的模式。受益的是能把工资差转成客单价与翻台稳定性的自营品牌；承压的是按68774美元去抢加州店长、又无法内部养成的连锁，以及把“全员20万”当招聘话术却对不上账的传播盘。

补充上，加州2024年快餐最低时薪上调后，公司曾同步给同事加薪并把Double-Double、薯条和饮料上调0.25至0.50美元；现时薪22至23美元仍压在法定底线之上，说明20万美元是店长层加利润分享后的结果，不是一线时薪外推。

来源：公开信息